تولید خوراک دام از ضایعات کشاورزی؛ راهکاری نوآورانه برای کاهش وابستگی

به گزارش افق سوم،  سالانه حدود 125 میلیون تن محصول کشاورزی در کشور تولید می‌شود که 20 تا 30 درصد آن ضایعات است که به معنی وجود 25 میلیون ضایعات در این بخش است.

استفاده از ضایعات کشاورزی در تولید خوراک دام در ایران وارد مرحله عملیاتی شده و توانسته بخشی از نیاز خوراک میلیون‌ها دام را تأمین کند. این اقدام، علاوه بر کاهش ضایعات کشاورزی، هزینه تولید دام را کاهش داده و به کاهش وابستگی کشور به واردات خوراک دام کمک می‌کند.

بر اساس گزارش‌ها، بخش قابل توجهی از ضایعات کشاورزی مانند نیشکر تفاله‌ها، پوست و هسته محصولات کشاورزی، اکنون پس از فرآوری و ترکیب با مکمل‌های غذایی مورد نیاز دام، به خوراک تبدیل می‌شوند. این اقدام باعث می‌شود منابع کشاورزی به شکل بهینه‌تری مورد استفاده قرار گیرند و ارزش افزوده برای کشاورزان و تولیدکنندگان خوراک دام ایجاد شود.

پرویز فروغی، دبیر کانون پرورش‌دهندگان مرغ گوشتی، در این باره گفت: «استفاده از ضایعات کشاورزی می‌تواند هزینه تولید هر کیلوگرم خوراک دام را کاهش دهد و به تولیدکنندگان داخلی امکان رقابت بیشتر بدهد. همچنین این روش به کاهش ضایعات و حفظ محیط زیست کمک می‌کند.»

مطابق گزارش موسسه تحقیقات تغذیه دام، بهره‌برداری علمی و مدیریت‌شده از ضایعات کشاورزی می‌تواند بخش زیادی از نیاز خوراک دام کشور را تأمین کند و در کاهش واردات خوراک نقش مؤثری داشته باشد. کارشناسان معتقدند این اقدام، هم موجب کاهش هزینه‌ها و افزایش توان رقابتی دامداران می‌شود و هم به استفاده بهینه از منابع طبیعی کمک می‌کند.

وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرده که فرآوری ضایعات کشاورزی با رعایت استانداردهای تغذیه دام، بخشی از برنامه‌های توسعه صنایع تبدیلی و افزایش بهره‌وری بخش کشاورزی است. کاهش ضایعات، استفاده بهینه از منابع آب و خاک، و کاهش آلودگی محیط زیست از دیگر دستاوردهای این طرح است.

نمونه‌های عملی در استان‌های پیشرو نشان می‌دهد که واحدهای صنعتی فرآوری ضایعات کشاورزی توانسته‌اند ظرفیت تولید خوراک دام را افزایش دهند و بخشی از نیاز منطقه را تأمین کنند. کارشناسان تأکید دارند که فرآوری باید به صورت علمی و با سیستم‌های کنترل کیفیت انجام شود تا ارزش غذایی خوراک حفظ و سلامت دام‌ها تضمین شود.

کارشناسان اقتصادی معتقدند بهره‌برداری از ضایعات کشاورزی علاوه بر جنبه اقتصادی، مزایای اجتماعی و زیست‌محیطی نیز دارد. ایجاد اشتغال در بخش فرآوری، افزایش درآمد کشاورزان و کاهش فشار اقتصادی بر دامداران از جمله این مزایا است.

به گفته مدیران اجرایی، عملیاتی شدن این طرح باعث می‌شود بازار خوراک دام ایران با ثبات بیشتری همراه شود و تولیدکنندگان داخلی بتوانند بدون وابستگی شدید به واردات، نیاز دام‌ها را تأمین کنند. پیش‌بینی می‌شود با گسترش این طرح، سهم خوراک دام تولید داخلی  افزایش یابد.

در نهایت، استفاده از ضایعات کشاورزی در تولید خوراک دام، علاوه بر مزایای اقتصادی و محیط زیستی، الگویی برای مدیریت هوشمند منابع کشاورزی کشور به شمار می‌آید و به توسعه پایدار بخش کشاورزی و دامپروری کمک می‌کند.

انتهای پیام/